A Publo Étterem és Pizzéria törekszik arra, hogy vendégeinek mindig friss, kiváló minőségű alapanyagokból készítse el a felszolgált étkeket. Az ételek is frissen készülnek, lehetőség szerint vendégeink szeme láttára.

Az étterem télikertjében kialakított látványkonyha a pizzák készítésének és kemencében való megsütésének folyamatát szolgálja bemutatni. Szakácsaink szívesen veszik, ha a vendégek figyelemmel kísérik a pizzatészta formázását, illetve a feltétek hozzáadását. Érdemes végignézni az előkészületeket, hátha megéhezik ilyenkor valamilyen extra feltétre az ember.

Tapasztalatból tudjuk, hogy a gyerekek imádják a látványkonyhát és a kemencében ropogó parázs melegét, így élménydúsan tudják lekötni magukat ebéd előtt.

Ezen kívül szezonálisan a Publo Étterem kertjében is kialakításra kerül nyári-őszi látványkonyha pult. Élőtűzön készült ételeink ízlés szerint, vendégeink igényhez alkalmazkodva változtathatók, vagy egyedileg a Chef-fel egyeztetve alakíthatók.

A grillezett ételek és húsok széles skálájából választhatnak a vendégek, így sertés, marha, csirke, pulyka, vagy akár hal is kérhető.

Természetesen a látványkonyháról a húsételek mellett saláták széles választékát is lehet rendelni, és párolt zöldségek felhasználásával más különlegességeket egyaránt.